瓶から出してシロップを切ります。

フォンダン（お砂糖）を付けます。（チェリーの8分目迄です。全体をカバーすると後でシロップが噴き出てしまいます。）

温度調節したチョコレートを薄くのばして型で抜いていきます。

チョコレートでフォンダン（お砂糖）がけの底に先ほど抜いた円型のチョコレートを付けます。

一つ一つ丁寧に

全体を上質のベルギー産のチョコレートでカバーします。チョコレートはただ溶かすだけでは艶がでません。 長年培われた技と感が必要です。

とても薄い包み紙で表面が全て赤の面が出るよう丁寧に包んでいきます。これも熟練したスタッフのみしか扱えません。

チョコレートの中でも最も手間と時間がかかる絶品です。 キングの座にふさわしい味とスタイルです。

一粒　￥400（税込）。　10個入　￥4300（税込）です。 高価格商品のプレゼントとしてお薦めの商品です。