こだわりのマイヤーレモン
当店では三重県 たかみ農園 田中たかみさんが育てる
希少な国産のマイヤーレモンを使用しています。

■マイヤーレモンとは！？

マイヤーレモンとは、レモンとオレンジの自然交雑でできたレモンで、
一般的なレモンに比べて丸～く可愛い見た目が目印です。
酸味がまろやかで、フルーティーな後味が特徴的です。

マイヤーレモンは別名、皮まで食べられるレモンと呼ばれています。
そのため皮ごと絞る朝の生野菜ジュースに始まり、料理、お菓子作り、ジャム、はちみつレモン・・・
様々な場面で力を発揮します。

たかみ農園さんはそんなマイヤーレモンを専門に育ています。
『自分の娘と息子が皮ごと丸かじりしても安心なマイヤーレモンをつくる』
というのを心がけ、「ワックス処理をしない」「防腐剤を使用致しない」「防カビ剤を使用しない」「除草剤を使用しない」「化学肥料を使用しない」で
農薬を『7割減』、三重県の安心食材認可の『3割減』を大幅にクリアしています。

国産で皮まで食べられるマイヤーレモンです。

 

 

■マイヤーレモンを使用しているお菓子のご紹介

是非マイヤーレモンのまろやかな味をお楽しみください。